"حقول الشاي" هو أوراق شاي ملفوفة عل شكل عود الكبريت أو على شكل عود نكاش الاسنان او على شكل المسمار سهلة الكسر لونها اخضر غامق تحتوي على خطوط بيضاء مصفرة و هي تباع في محلات خاصة داخل المجمعات والأسواق التجارية و تباع بمبالغ وأسعار مرتفعة و مبالغ فيها على أنها شاهي و هي تعالج عدة أنواع من الأمراض المزمنة حسب كلام الموزع فهي تنفع في علاج السمنة وتعالج ارتفاع السكر و غير ذلك من الأمراض المختلفة التي تعالجها و قد كتب على العلبة حقول الشاي و يوجد فروع توزيع حقول الشاي المختلفة في منطقة الرياض و قد كتب على الورقة الملصقة طريقة تحضير الشاي و هي كما يلي " استخدم ملعقة شاي صغيرة او كيس شاي واحد او ربع اعواد شاي في كوب 100 مل , اضف قليل من الماء المغلي لغسل الشاي , اضف الماء المغلي و اتركه لمد 4 دقائق , بعد شرب الكوب الاول يمكنكم اضافة الماء المغلي على نفس الكوب مرتين " باللغة العربية و الانكليزية و كذلك كتب عنوان المؤسسة و يوجد على الملصق العلامة التجارية عبارة عن ثلاث وريقات خضراء داخل دائرة لونها بني و ثلاث حروف انجليزية T.F.G و الذي يظهر انها اختصار Tea fields Green و قد عبئ الشاي في علب معدنية خفيفة محاطة بورق ملصقة غاية في الجودة و جذابة تحتوي على القيمة و الفائدة لهذا الشاي .
و بتحليل و بتحليل "حقول الشاي" بالاجهزة المتخصصة لتحليل المعادن السامة و هي ICP-MS وجد انه يحتوي بكتريا مرضية هي بكتريا الكوليفورم coliforms بنسبة MPN g 30 و هذه البكتيريا رغم انها بكمية قليلة الا انها خطيرة على مرض نقص المناعة او كبار السن و الأطفال .
و تدل نتائج التحليل احتوائها على الزرنيخ بنسبة قليلة و هي 300 ppb و هي نسبة مقبولة نوعا ما . الرصاص و الثاليوم و الزئبق غير متواجد اما الكادميوم فهو موجود بنسبة عالية جدا 6.05 ppm أو 6.05 mg/L و هي نسبة اعلى ست مرات من النسبة المسموح بتواجدها في الشاي و الكادميوم الموجود بنسبة عالية ب حقول الشاي له خطورة و اضرار عديدة على المستهلكين لهذا الشاي و الملوث بمعدن الكادميوم السام للانسان و كذلك على النبات و الحيوانات و الكادميوم له خطورة على الكبد و الكلى و يخزن داخلها و يسبب ارتفاع ضغط الدم . فالاستمرار على استهلاك هذا الشاي الملوث لفترات طويلة من الوقت له تاثير خطير على الانزيمات ميتالوثايونيين و يرتبط بخلايا الدم او ايروثروسايت و الكادميوم سام جدا و مسرطن و يعتبر من اعظم 100 مركب او عنصر مضر و
خطير و هو سام اذا اخذ عن طريق الفم او بطريقة الاستنشاق و اذا اخذ بتراكيز mg/Kg 1.0-0.1 فاعراض السمية تكون تقيء غثيان مغص في البطن و صداع اما الكادميوم فاذا استنشق فانه يسبب امراض للكلى و الرئتين فالتهاب و استسقاء الرئتين هي ناتج عن التعرض للابخرة السامة و قد يودي التعرض لفترات طويلة لعنصر الكادميوم السام الى سرطان الرئتين و البروستات و خطورة الكادميوم ترجع انه يثبط عمل الانزيمات و جزيء البروتين . التلوث و التسمم بالكادميوم يسبب عند كبار السن هشاشة العظام و كذلك يسبب آلام المفاصل و يسبب الفشل الكلوي و من واقع الدراسات و التي ذكرت تلوث الاطعمة بعنصر الكادميوم فانها تسبب الوفاة و قد حصل تلوث للاسماك في اليابان و حصل تسمم للاشخاص الذين تناولوا هذه الاسماك الملوثة بالكادميوم و اصيبوا بمرض سمي يتي يتي itai-itai و يسبب هذا التلوث بعنصر الكادميوم تلف و فشل كلوي و كذلك نقص في الكالسوم و الفسفور و هذا مما يسبب آلام شديدة بالهيكل العظمي و خاصة السيقان و آلام الظهر.
و حيث ان عدة انواع من "حقول الشاي" وصلت الى المختبرات و بفحصها وجد انها ملوثة بعنصر الكادميوم الشديد السمية و السؤال من يحمي الوافد و المواطن من هذا الشاي الملوث و خاصة ان عليه ادعاءات طبية مثل علاج الضغط و علاج السكر و علاج السمنة و الترهلات الجسمية مما يجعله مرغوب الشراء حتى و لو باسعار مرتفعة و بالرغم من ان هذا الشاي يسمى حقول الشاي الاخضر فانه لا يحتوي على مكونات الشاي الاخضر و خاصة ان المكونات التي
توجد بالشاي الاخضر مثل الكافيين و الكونيك اسيد لا توجد بحقول الشاي مما يدل على انه ليس الشاي المعروف فهو يحتوي على مركبات لا توجد بالشاي الاخضر او الشاي الاسود فهو يحتوي على مركبات بايروكتيكول و كيوميرانون و يحتوي على فيتامين E.
المصدر
اضغط هنا
7
جــريدة الرياض
تحذير من محلات حقول الشاي
العرض العادي
